魚肉脂肪測定儀 MFM-992脂肪測定儀是根據(jù)不同客戶的需求開發(fā)的，該儀器可以簡單、無損地測量魚、肉和家禽產品的脂肪含量。手持儀器與樣品接觸，脂肪/油脂含量將會顯示在儀器的數(shù)字讀數(shù)上，提供即時處理或質量控制信息。該值還存儲在內存中，以便以后下載到計算機。這些功能對于需要整理和報告信息的組織來說是非常寶貴的，特別是在HACCP和TQM制度生效的情況下。

概況

有大量具有商業(yè)重要性的魚類和肉類的校準。該儀器在使用中是非破壞性和非侵入性的，因此可以同樣適用于

活魚或死魚、整片肉或肉糜制品。但請注意，該儀器不能測量冷凍的樣品，在測量前必須將這些樣品解凍。

工作原理

本儀器使用對樣品含水量敏感的微帶傳感器。使用存儲的校準數(shù)據(jù)，儀器將傳感器的響應轉換為顯示的脂肪/油

脂含量百分比。該方法的原理是由位于蘇格蘭阿伯丁的英國農業(yè)、漁業(yè)和食品部（MAFF）托里研究站（TRS）

經(jīng)過多年的研究和開發(fā)確定的。在研究過程中使用大量涵蓋許多物種的肉類樣品進行校準。這項工作和其他相

關研究的結果已由TRS的工作人員在科學技術出版社上發(fā)表。

測量結果的精準性

Fatmeter脂肪測定儀的準確度取決于被測樣品的脂肪/油脂含量，范圍從低水平下的（+/-）1%（95%置信區(qū)間）

脂肪含量不確定度到水平下的（+/-）4%（大于45%）。

準確性指導

脂肪/油脂讀取精度

2 to 15%

from.. ± 1%,

rising to.. ± 1.5%

( 13 -15% at 14%)

16 to 30%

from.. ± 1.5%,

rising to.. ± 2.5%

(28-32% at 30%)

31% and above

from.. > ± 2.5%, rising to.. ± 4.0%

(46-54% at 50%)

所獲得的結果將使經(jīng)營者能夠就被測量魚種的飼養(yǎng)或加工迅速作出決定。

Fatmeter脂肪測定儀一套包括：

您的Fatmeter脂肪測定儀一套包括以下項目…

• 測定儀主機 電源/充電器

• 檢查墊 數(shù)據(jù)連接線

• U盤 用戶手冊和測量圖表

• 便攜式手提箱

技術規(guī)格

傳感器探頭:

微波頻率:

1.975 GHz (+/-20 MHz)

傳感器外殼：

微波功率:

尺寸:

材質:

尺寸 :

重量 (包括電池) ：

材質:

LCD, 2 lines x 16 characters

大約. 1 mW

50 x 25 x 10mm

不銹鋼, PTFE

150 x 80 x 30mm

400gms

ABS防水塑料 IP65

顯示器:

微處理器

電池:

充電器:

由菜單驅動軟件控制的操作。

儀表內部可編程多達48次校準，鎳金屬氫化物（NiMh），900 mA

通用充電器和電源，輸入電壓：100-240 Vac，50-60 Hz